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En créole haïtien, c'est la kaille , la caille ou laca . Ne pas confondre avec les îlots sur récif corallien : les cayes (exemple de la ville des Cayes). Très sobre, faite d'argile sur un clissage de bois, elle est souvent entourée d'euphorbes ou de...
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Ce type de moulin destiné à broyer la canne à sucre pour en extraire le vesou date de la colonisation au XVIIIe siècle (Etablissement Français de Saint-Domingue). Le moulin à traction animale était alors en concurrence avec le moulin à eau. Les esclaves...
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La direction de la HASCO Fondée en 1912 à Wilmington, la Haitian American Sugar Company SA fut une des plus grandes entreprises en Haïti: elle a employé plus de 40 000 saisonniers et 3 500 salariés à temps plein et acheté la canne de milliers de petits...
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