Dans une guildive, les cuves de fermentation
Les guildives sont de petites entreprises, généralement familiales et vétustes, où on fabrique par distillation le clairin ou tafia, un rhum du pauvre contenant généralement de l'alcool de premier jet ou éthanol....
Le voyage s'annonçait long mais tranquille
C'était en 1974, dans le fabuleux décor du canal de Saint-Marc, en route pour l'île de la Gonâve (Haïti). Une mauvaise manoeuvre des marins fit démâter l'esquif.
Après le démâtage
Le plus duur c'est de remettre...
A 300 km de Pot-au-Prince par la route, le chef-lieu du département de Grand'Anse, Jérémie (130 000 habitants environ) au sein d'une région cacayoère enclavée, est sans aucun doute une des plus attachantes villes d'Haïti. Elle reste cependant encore marquée...
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