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Vignobles, raisins et vin du Ninh Thuân

Publié le par Jean-Michel Lebigre

Certains l'ignorent : il y a un vignoble en pleine croissance au Vietnam. Surprise : on le trouve juste derrière les rizières ! Il a été mis en place par des colons français mais est depuis quelques années en progression rapide. La demande locale en raisins de table mais aussi celle de vin de table sont en augmentation , à l'image du niveau de vie de ce pays si attachant. Bien que le vignoble de Dalat soit le plus connu, c'est la proche province côtière du Ninh Thuân qui s'impose par son dynamisme : la production de raisin y serait actuellement de plus de 65 000 tonnes.



 

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Barulaïre 13/07/2010 13:03



Bonjour,
Je suis ravie de trouver cet article sur le vin au Viet Nam ! Quand je suis allée à Da Lat, j'ai eu l'occasio d'en goûter. Il est vrai que la production de raisins semble progresser
(je me suis permis de mettre un lien vers votre blog dans l'article que j'ai noté sur ce sujet sur mon blog)



Paesaggio 22/07/2010 10:02



Oui, la vigne a d'abord été plantée à Dalat sur les hautes terres, pendant la colonisation et ces dernières décennies elle est arrivée sur la côte immédiatement à l'ouest de Dalat. J'ai bien aimé
votre petit article.